Hur används ordet violrot

Violrot doftar viol, men namnet och doften till trots utvinns violrot inte från viol.

Jonon är ett terpentinliknande ämne, som har samma doft som iron, det aktiva doftämnet i violrot.

Produkten är vid rumstemperatur en gul eller gulvit, relativt fast massa med en stark lukt, som påminner om torkad violrot.

Här finns också ekonomiska kalkyler och olika recept, bland annat ett i vilket potatisölet kryddas med koriander, kanel, kryddnejlika, paradiskorn eller violrot kan användas.

Iridin kan framställas genom destillation med ånga av violrot, varvid det som överdestillerar är en blandning av olika ämnen, av vilka ca 85 % av den nästan luktlösa myristinsyran.