Hur används ordet svartpepparkorn

Somliga fina kockar vägrar fläcka ner sin sås med svartpepparkorn och håller sig till vitpeppar.

Rosta spiskumminfrön och svartpepparkorn på hög värme i torr stekpanna tills de hoppar.

Citronpeppar är en krydda gjord av granulerad zest från citron och stötta svartpepparkorn.

Därefter tillsätter man salt, hela kryddpepparkorn, svartpepparkorn och så mycket vatten så att köttet täcks.

Paprikapulver, lök och kummin används som traditionell smaksättning, men även svartpepparkorn och lagerblad, timjan, oregano och persilja.