Hur används ordet svamphatt

Svampen torkar då något och släpper lättare ifrån sig sporerna som ligger kvar på papperet när svamphatten avlägsnas.

Köttet är fast och något blekare än svamphatten, och har en karaktäristisk behaglig, fruktig doft och mild kryddig smak.

Stora ytor hymenium klär skivorna på undersidan av svamphattar och släpper sporer när de är mogna.

– Vi har nästan ingen information om den europeiska matsutaken, det är därför jag har kommit hit, förklarar Hyan Park och hukar sig ner över två runda svamphattar som sticker upp ur den barriga marken.