Hur används ordet smakpanel

De kvarvarande mustsorterna testades av en smakpanel bestående av tre dryckeskunniga personer.

Programdeltagarna agerade smakpanel och fick välja mellan alltifrån mycket dyra till billiga mousserande drycker, med eller utan alkohol.

Fram till sommaren 2003 utvecklades receptet, och en smakpanel på Caledonian Brewery gav betyget 9 av 9 möjliga.

– Jag har haft en matintresserad smakpanel med tolv deltagare som vid olika tillfällen har fått pröva och beskriva sju olika typer av insekter.

Asmund och hans medarbetare började forska i gamla texter om bitter och efter tre års finjustering av olika örtkombinationer där en smakpanel gav olika poäng formades så den Gammel Dansk som säljs idag.