Hur används ordet skysås

Pannbiff brukar serveras med kokt potatis, stekt lök och skysås.

Ica säljer inte Dafgårds köttbullar men däremot frysmat som till exempel lasagne och pepparbiff med skysås.

Skollunchen är inspirerad av menyn från invigningen och det kommer att serveras skagenröra med bröd och kycklingschnitzel med skysås.

Vanligt förekommande ingredienser vid kokning av skysås eller fond är: Köttben/ben, lök, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vitpepparkorn, lagerblad, timjan, persiljestjälkar och tomatpuré.

En skysås skapas genom att antingen använda stekvätskan vid stekning av råvaror som till exempel stekar eller hel kyckling, vilka sedan kokas ihop till önskat innehåll, eller genom kokning av rostade råvaror som till exempel köttben, lök, rotsaker och kryddor.