Hur används ordet couscousgryn

Det förekommer även couscousgryn av andra veteslag, exempelvis dinkelcouscous.

Mannagryn är vetegryn och samma sak som couscousgryn och manna.

Recepten är alla baserade på couscousgryn av och kan innehålla grönsaker (belboula), surmjölk, bönor och fikon, kyckling, fisk och skaldjur, och tusentals andra varianter.

Tabbouleh (tabūlah, ibland kallat taboulé på svenska) är en klassisk persiljesallad från Libanon, gjord på persilja, färska tomater, lök, olivolja, bulgurvete eller couscousgryn, pressad citron och kryddor.

I Nordafrika används ordet couscous för att beteckna hela rätten, inte bara couscousgrynen.