Hur används ordet cannelloni

Minimala cannelloni och kronärtskocksbitar med vitlöksröra bjuds runt av idel leende servitörer.

Den används också som ingrediens vid bakning, i omeletter eller cannelloni.

Som standard brukar det ingå plana valsar för framställning av plattor (för till exempel lasagne, ravioli eller cannelloni) samt två olika par skärande valsar för tillverkning av bandspaghetti (tagliatelle).

Rätten har inspirerats av liknande såser från Bologna som normalt inte serveras till spaghetti, utan till andra pastatyper, som tagliatelle (tagliatelle alla bolognese) eller mera sällan med rigatoni eller cannelloni.