Synonymer till brunfärg

Ett sätt att bli av med bismaken, förutom att ösa på kryddor, är att göra som skåningar och danskar gör, strö på socker under stekningen så får du en "knäckig" brunfärg och bismaken blir mindre.

Tidigare band den förhållandevis surare marken mer av själva ” brunfärgen ” från förmultnande träd och växter.

– I dag har vi dikat ur många av de forna våtmarkerna runt sjön för att kunna odla skog, det finns undersökningar som pekar på att den här typen av verksamhet har ökat brunfärgen i vattnet, säger Juha Rankinen.

De infekterar värdväxterna brunbakterios, som brunfärgar växtens kärlsträngar med omgivande delar.

Vattnet kan också vara brunfärgat.